Udon cinesi con peperoni
Udon saporiti e veloci
Udon cinesi saltati con peperoni croccanti, aglio e zenzero in una salsa saporita.
Equipment
Ingredients
Ingredienti
udon cinesi (freschi)
200 g
peperoni (a strisce)
2 piece
aglio (tritato)
2 clove
zenzero (grattugiato)
1 tsp
salsa di soia
2 tbsp
olio di sesamo
1 tbsp
olio di semi
1 tbsp
cipollotto (a rondelle)
2 piece
Instructions
Preparazione ingredienti
Taglia i peperoni a strisce sottili e trita l'aglio.
Cuocere gli udon
Porta ad ebollizione una pentola d'acqua e cuoci gli udon secondo le istruzioni sulla confezione (circa 8-10 minuti).
Saltare in padella
Scalda l'olio in una padella e soffriggi aglio e zenzero per 30 secondi. Aggiungi i peperoni e cuoci 3-4 minuti a fuoco medio-alto.
Unire tutto
Scola gli udon e aggiungili in padella. Versa la salsa di soia e l'olio di sesamo, mescola bene per 1-2 minuti.
Servire
Impiatta gli udon e guarnisci con cipollotto a rondelle.
Original recipe
Storage
Consumare entro 2 giorni in frigorifero. Congelare porzionato per massimo un mese.
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