Salade César
Classique romaine revisitée
Une salade César fraîche et croquante avec une sauce onctueuse et savoureuse, parfaite en entrée ou en plat léger.
10Min
2Servings
380Cal
EasyLevel
Kid friendlyhalalkosher
#salade#rapide#classique#facile
Equipment
Saladier
Fouet
Passoire
Planche à découper
Cuillère en bois
Ingredients
Salade
laitue romaine (fraîche)
1 pièce
parmesan (râpé)
40 g
croûtons (dorés)
60 g
Sauce César
mayonnaise
60 g
anchois (filetés)
4 pièce
ail (émincé)
1 gousse
citron (jus)
0.5 pièce
poivre noir
1 pincée
Instructions
1
Préparer la laitue
Laver et essorer soigneusement la laitue romaine.
3 min
Bien essorer pour que la sauce accroche bien aux feuilles
2
Préparer la sauce César
Mélanger la mayonnaise avec l'ail émincé, le jus de citron, les anchois et le poivre.
5 min
Les anchois donnent le goût umami caractéristique de la sauce
3
Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélanger la laitue avec la sauce, puis ajouter le parmesan râpé et les croûtons.
2 min
Ajouter la sauce juste avant de servir pour garder le croquant
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: Ne pas réchauffer
À consommer le jour même pour préserver la fraîcheur et le croquant des feuilles
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