Brownie au brocoli
Un brownie moelleux et savoureux aux brocolis frais, parfait pour faire apprécier les légumes aux enfants et aux plus récalcitrants.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
brocoli (frais ou congelé)
1 piece
œuf
2 piece
farine
160 g
fêta
0.5 piece
lardons
100 g
lait
250 ml
sel
1 tsp
poivre
0.5 tsp
ail en poudre
1 tsp
huile d'olive
2 tbsp
comté râpé (râpé)
100 g
levure chimique
2 tsp
Instructions
Préparer le brocoli
Couper le brocoli en petits bouquets et le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Mélanger les ingrédients humides
Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Ajouter les ingrédients secs
Incorporer la farine et la levure chimique au mélange humide et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le fromage et la viande
Ajouter la fêta émiettée, le comté râpé et les lardons à la pâte. Bien mélanger.
Ajouter le brocoli
Incorporer les bouquets de brocoli cuit à la pâte en les écrasant légèrement.
Cuire au four
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que le brownie soit doré.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Se congèle bien, décongeler à température ambiante avant réchauffage.
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