Sauer eingelegtes Gemüse
45Min
4Servings
85Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeKid friendlyvegetarianvegan
#sauer#eingelegt#vegetarisch#einfach
Equipment
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Topf
Herd
Rührlöffel
Schöpflöffel
Ingredients
Hauptzutaten
Weißkohl (frisch)
500 g
Karotte (geschält)
200 g
Zwiebel (geschält)
150 g
Knoblauch (geschält)
3 pcs
Lake
Wasser (kalt)
500 ml
Weißweinessig (klar)
100 ml
Zucker (fein)
30 g
Salz (fein)
15 g
Instructions
1
Gemüse vorbereiten
Kohl, Karotten und Zwiebeln in feine Streifen schneiden und mit Knoblauch vermengen.
15 min
2
Lake zubereiten
Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat.
5 minMedium heattimer 2 min
3
Gemüse mit Lake übergießen
Heiße Lake über das vorbereitete Gemüse gießen und gut durchmischen.
5 min
4
Abkühlen und durchziehen lassen
Das eingelegte Gemüse abkühlen lassen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
20 mintimer 10 min
Original recipe
Storage
Fridge: 7 days
Reheat: Nicht erforderlich – kalt servieren
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Hält sich bis zu einer Woche frisch.
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