Dumpling Lasagna
En kreativ twist på både dumplings och lasagne – tunna degark varvas med kryddig kycklingfyllning och ångas tills allt smälter samman till en läcker, mustig rätt.
Equipment
Ingredients
Fyllning
krossad kyckling (minced)
450 g
vårlök (chopped)
0.5 cup
ostronsås
5 ml
svartpeppar (ground)
2 g
sojasås
30 ml
sesamolja
5 ml
äppelcidervinäger
10 ml
ingefära (grated)
15 g
vitlök (grated)
15 g
salt
3 g
vårlök (chopped)
0.5 cup
Deg
vetemjöl
500 g
salt
3 g
vatten
250 ml
Montering & Ångning
kycklingbuljong
240 ml
vårlök (chopped)
30 g
chiliolja
15 ml
sesamfrön
10 g
Instructions
Blanda fyllningen
Blanda all kycklingfyllning i en skål.
Knåda degen
Blanda mjöl och salt, tillsätt vatten gradvis och knåda till en mjuk deg.
Kavla ut degbladen
Dela degen i bollar och kavla ut tunna ark liknande lasagneplattor.
Bered buljong
Lös upp en kycklingbuljongtärning i 1 kopp varmt vatten.
Montera lagren
Doppa degarken i buljong, lägg dem i formen och varva med kycklingfyllning.
Häll över resterande buljong
Häll över den återstående buljongen över lagren.
Ånga rätten
Ånga i 20–25 minuter tills degen är genomskinlig och kycklingen är genomstekt.
Garnera och servera
Garnera med vårlök, chiliolja och sesamfrön. Servera genast.
Original recipe
Storage
Bäst att äta samma dag, men håller sig bra i kylen upp till 2 dagar
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.