Tamago Sando - Ιαπωνικό Σάντουιτς με Αυγά
Κλασικό ιαπωνικό σάντουιτς με κρεμώδη σαλάτα αυγών ανάμεσα σε φέτες ψωμιού, ιδανικό για γρήγορο γεύμα ή πικνίκ.
Equipment
Ingredients
Γέμιση
ψωμί σάντουιτς
4 slice
αυγά
2 piece
αλάτι
1 pinch
μαύρο πιπέρι
1 pinch
μαγιονέζα
2 tbsp
γάλα
2 tsp
Επάλειψη
βούτυρο
20 g
μουστάρδα
5 g
Instructions
Βράσιμο νερού
Φέρε μια κατσαρόλα με νερό σε βρασμό.
Βράσιμο αυγών
Χαμήλωσε προσεκτικά τα αυγά και βράσε για 9 λεπτά, μετά μεταφορά σε κρύο νερό για να κρυώσουν και ξεφλούδισμα.
Διαχωρισμός κρόκων και ασπράδιων
Διαχώρισε τους κρόκους από τα ασπράδια.
Ψιλοκόψιμο ασπράδιων
Ψιλοκόψε τα ασπράδια των αυγών.
Προετοιμασία σαλάτας αυγών
Λιώσε τους κρόκους με τα καρυκεύματα (μαγιονέζα, γάλα, αλάτι και πιπέρι) μέχρι να γίνει ομοιόμορφο, μετά πρόσθεσε τα ψιλοκομμένα ασπράδια.
Συναρμολόγηση σάντουιτς
Απάλειψε βούτυρο (και προαιρετικά μουστάρδα) στις φέτες ψωμιού, απάλειψε ομοιόμορφα τη σαλάτα αυγών, και τοποθέτησε τη δεύτερη φέτα από πάνω.
Ψύξη και σερβίρισμα
Τύλιξε σφιχτά σε μεμβράνη και ψύξε για 20 λεπτά για να πήξει. Κόψε στη μέση μέσα από το πλαστικό, μετά ξετύλιξε για να σερβίρεις.
Original recipe
Storage
Καλύτερα να καταναλωθεί την ίδια μέρα. Διατηρείται στο ψυγείο για έως 24 ώρες σε αεροστεγές δοχείο.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.