Sushi simple casero
Sushi casero sencillo y delicioso con arroz perfectamente sazonado y rellenos frescos de salmón, aguacate y pepino.
Equipment
Ingredients
Arroz de sushi
arroz de sushi (crudo)
300 g
vinagre de arroz (líquido)
60 ml
azúcar (granulado)
30 g
sal (fina)
5 g
Rellenos
salmón fresco (crudo, congelado a -35°C)
200 g
aguacate (maduro)
1 pcs
pepino (fresco)
1 pcs
Ensamblaje
alga nori (hojas secas)
4 pcs
salsa de soja (líquido)
60 ml
wasabi (pasta)
10 g
Instructions
Preparar el arroz de sushi
Lavar y cocinar el arroz hasta que esté tierno, luego sazonarlo con vinagre, azúcar y sal.
Preparar los ingredientes de relleno
Cortar el salmón en tiras finas y preparar el aguacate y pepino en rodajas.
Ensamblar los rollos de sushi
Colocar una hoja de nori sobre la esterilla, extender una capa uniforme de arroz y añadir los ingredientes.
Cortar y servir
Cortar los rollos en porciones iguales y servir con salsa de soja y wasabi.
Original recipe
Storage
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