Cubitos de salmón crujientes al air fryer
Cubitos de salmón fresco sazonados y cocinados en air fryer hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, acompañados de una salsa picante y cremosa.
Equipment
Ingredients
Condimentos
polvo de cebolla
0.5 tsp
polvo de ajo y hierbas
0.5 tsp
azúcar
0.5 tsp
pimentón ahumado
1 tsp
sal
1 tsp
pimienta negra
1 tsp
aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
Ingredientes principales
salmón fresco
300 g
aguacate
1 piece
cebollino verde
2 piece
Salsa para mojar
sriracha
1 tbsp
mayonesa kewpie
0.5 tbsp
Instructions
Preparar el salmón
Cortar el salmón en cubitos de 2,5 cm aproximadamente.
Sazonar el salmón
Mezclar todos los condimentos y el aceite con los cubitos de salmón.
Cocinar en air fryer
Colocar los cubitos en el air fryer y cocinar a 160°C durante 15 minutos.
Terminar el salmón
Subir la temperatura a 199°C y cocinar 3-4 minutos adicionales para conseguir una textura crujiente.
Preparar la salsa
Mezclar la sriracha con la mayonesa kewpie.
Servir
Cortar el aguacate en rodajas, colocar junto al salmón y decorar con cebollino verde. Servir con la salsa.
Original recipe
Storage
Mejor consumir fresco. El aguacate puede oscurecerse si se guarda.
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