Nutella churro koekjes
Zachte koekjes met een knapperige churro-coating en een verrassende Nutella-vulling van binnen.
Equipment
Ingredients
Koekjesdeeg
bloem
250 g
ongezouten boter (room_temperature)
115 g
suiker
50 g
ei
1 pcs
vanille-extract
5 ml
bakpoeder
5 g
zout
2 g
Churro-coating
suiker
50 g
kaneel
5 g
Vulling
Nutella
150 g
Instructions
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Boter en suiker mengen
Klop de boter met de suiker luchtig in een grote kom.
Ei en vanille toevoegen
Klop het ei en het vanille-extract door het botermengsel.
Droge ingrediënten toevoegen
Zeef bloem, bakpoeder en zout boven het beslag en meng tot een samenhangend deeg.
Koekjes vormen
Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Druk elk balletje licht plat.
Koekjes bakken
Bak de koekjes 10-12 minuten goudbruin. Laat afkoelen op een rooster.
Churro-coating maken
Meng suiker met kaneel in een ondiepe schaal.
Koekjes coaten
Rol de warme koekjes door de suiker-kaneel-mengeling.
Koekjes vullen met Nutella
Prik een klein gaatje in de zijkant van elk koekje en spuit Nutella erin met een spuitzak.
Original recipe
Storage
Bewaar in een luchtdichte doos. Voor de beste smaak binnen 2 dagen consumeren.
Notes
• Gebruik roomboter voor de beste smaak.
• De koekjes zijn het lekkerst als ze nog warm zijn.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.