Maultaschen-Auflauf

Ein cremiger, herzhafter Auflauf mit Maultaschen, fruchtigen Cherrytomaten und goldbraunem Käse – perfekt für ein schnelles, sättigendes Mittag- oder Abendessen.

40Min

4Servings

620Cal

EasyLevel

Kid friendlySpicy 1/5

#auflauf#schnell#familie#alltagsessen

Equipment

Messer

Schneidebrett

Pfanne

Herd

Pfannenwender

Auflaufform

Backofen

Ingredients

Hauptzutaten

Maultaschen (geschnitten)

700 g

Zwiebel (fein gehackt)

1 piece

Cherrytomaten (halbiert)

300 g

Kochsahne (15%)

200 ml

Gemüsebrühe

150 ml

Tomatenmark

2 EL

geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)

175 g

Paprikapulver edelsüß

1 TL

italienische Kräuter

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

frische Petersilie

1 Bund

Olivenöl

1 EL

Instructions

Ofen vorheizen und Maultaschen vorbereiten

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Maultaschen in Streifen schneiden.

5 min

Maultaschen können auch noch leicht gefroren sein, dann verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten.

Gemüse anbraten und Soße kochen

Zwiebel mit Öl anbraten, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, mit Sahne und Brühe ablöschen und würzen.

10 minMedium heattimer 4 min

Tomatenmark kurz anrösten, damit es nicht bitter wird.

Auflauf zusammenstellen und backen

Maultaschen in die Form geben, mit Soße übergießen, mit Käse bestreuen und backen, bis der Käse goldbraun ist.

25 min200°Ctimer 25 min

Käse erst in den letzten 5 Minuten auf höchste Stufe schalten, falls er noch nicht braun genug ist.

Original recipe

InstagramRecipe by @gina.sandrin

Storage

Fridge: 2 days

Freezer: 30 days

Reheat: Ofen bei 180 °C für 5–7 Minuten

Mit etwas frischer Sahne oder Brühe beim Aufwärmen wieder cremig rühren.

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