Spaghetti alla Rick
Equipment
Ingredients
Salsa
olio
1 cucchiai
cipolla (finemente tritata)
1 pezzo
aglio (tritato)
2 spicchi
pollo macinato
300 g
passata di pomodoro
1 tazza
concentrato di pomodoro
4 cucchiai
dado di pollo
1 pezzo
acqua
60 ml
sale
1 q.b.
paprika
0.5 cucchiaini
origano
0.5 cucchiaini
spezie italiane
0.5 cucchiaini
peperoncino in fiocchi
0.5 cucchiaini
pepe nero
0.5 cucchiaini
Pasta
spaghetti
400 g
acqua
3000 ml
sale
1 cucchiai
Instructions
Preparare la salsa
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Aggiungere cipolla e aglio
Aggiungere cipolla e aglio tritati e saltare fino a che sono morbidi.
Cuocere il pollo macinato
Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a quando non è più rosa.
Aggiungere le spezie
Condire con sale, pepe nero, paprika, origano, spezie italiane e fiocchi di peperoncino.
Aggiungere i pomodori e il brodo
Aggiungere passata di pomodoro, concentrato di pomodoro, dado di pollo e acqua.
Lasciar cuocere la salsa
Mescolare bene e lasciare cuocere la salsa a fuoco lento fino a che si addensa e sia completamente cotta.
Preparare l'acqua per la pasta
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
Cuocere gli spaghetti
Aggiungere gli spaghetti e cuocerli secondo le istruzioni sulla confezione fino a che sono al dente.
Scolare la pasta
Scolare gli spaghetti e tenerli da parte.
Assemblare il piatto
Disporre uno strato di spaghetti su un piatto da portata.
Aggiungere la salsa
Spalmare metà della salsa di pollo sulla pasta.
Completare il piatto
Aggiungere un altro strato di spaghetti e coprire con la salsa rimanente.
Original recipe
Storage
Conservare separatamente pasta e salsa per mantenere la consistenza
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