Brownie bars saludables con caramelo salado
Barras de brownie saludables sin azúcar refinado
Barras de brownie saludables hechas con dátiles y avena, cubiertas con un cremoso caramelo salado sin azúcar refinado.
Equipment
Ingredients
Base
avena (molida)
150 g
cacao en polvo sin azúcar
30 g
dátiles medjool (sin hueso)
10 piece
mantequilla de cacahuete natural
60 g
Caramelo salado
dátiles medjool (sin hueso)
8 piece
leche de coco
60 ml
sal marina
3 g
Instructions
Preparar la base de brownie
Procesar todos los ingredientes de la base hasta obtener una mezcla homogénea y pegajosa.
Formar la base
Presionar la mezcla en un molde rectangular forrado con papel pergamino, creando una capa uniforme de 1 cm de grosor.
Preparar el caramelo salado
Procesar los dátiles con la leche de coco hasta obtener un caramelo cremoso, luego añadir la sal marina.
Ensamblar las barras
Extender el caramelo salado sobre la base de brownie de manera uniforme.
Enfriar las barras
Refrigerar las barras durante 30 minutos para que el caramelo se endurezca.
Cortar y servir
Cortar en 8 porciones rectangulares y servir frío.
Original recipe
Storage
Guardar en recipiente hermético en el refrigerador. Descongelar 30 minutos antes de servir si están congeladas.
Notes
• Estas barras son naturalmente dulces gracias a los dátiles, sin necesidad de azúcar refinado
• La sal marina realza el sabor del caramelo y equilibra la dulzura
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