Bogyós Chantilly muffinok
Equipment
Ingredients
Muffinok
búzaliszt
200 g
cukor
150 g
vaj
115 g
tej
120 ml
tojás
2 pcs
sütőpor
8 g
vanília paszta
5 ml
Bogyós töltelék
eper
150 g
áfonya
100 g
málna
100 g
cukor
50 g
kukoricakeményítő
15 g
Chantilly krém
tejszín
400 ml
cukor
50 g
vanília paszta
5 ml
Díszítés
eper
100 g
áfonya
80 g
málna
80 g
Instructions
Sütő előmelegítése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és béleld ki a muffin formát papírral.
Száraz hozzávalók keverése
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és egy csipet sót.
Vaj és cukor kikeverése
Krémessé keverd a vajat és a cukrot, majd add hozzá a vanília pasztát.
Tojások hozzáadása
Egyenként add hozzá a tojásokat, minden alkalommal alaposan keverd el.
Tészta összeállítása
Váltakozva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a vajkeverékhez.
Muffinok sütése
Töltsd meg a muffinformákat 2/3-ig és süsd 18-20 percig.
Hűtés
Hagyd kihűlni a muffinokat teljesen rácson.
Bogyós töltelék készítése
Egy lábasban főzd össze a bogyókat cukorral és keményítővel sűrűre.
Töltelék hűtése
Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni a tölteléket.
Chantilly krém készítése
Hideg tejszínt és cukrot habverővel kemény habbá verj, ízesítsd vaníliával.
Muffinok töltése
Vágj kis lyukat minden muffin közepébe és töltsd meg bogyós töltelékkel.
Krém felvitele
Csillagcsöves habzsákból kend fel a Chantilly krémet a muffinokra.
Díszítés
Díszítsd friss eperrel, áfonyával és málnával a krém tetejét.
Original recipe
Storage
A krémet csak közvetlenül fogyasztás előtt vigye fel a frissesség érdekében
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.