Carne com molho de queijos e batata
Ingredients
Batatas
Batatas pequenas
14 piece
Páprica defumada
1 to taste
Lemon pepper
1 to taste
Sal
1 to taste
Óleo de soja
30 ml
Carne
Bacon
100 g
Carne
500 g
Cebolas
2 piece
Dentes de alho
2 piece
Farinha de trigo
1 tablespoon
Molho de queijos
Queijo parmesão
50 g
Queijo mussarela
80 g
Queijo gorgonzola
50 g
Requeijão
1 tablespoon
Creme de leite
200 ml
Salsinha
10 g
Instructions
Preparar as batatas
Lave bem as batatas pequenas. Coloque-as em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar por cerca de 15 minutos até ficarem macias.
Temperar as batatas
Escorra as batatas, coloque-as em uma tigela e tempere com páprica defumada, lemon pepper, sal a gosto e um fio de óleo de soja. Misture bem para envolver todas as batatas.
Assar as batatas
Transfira as batatas temperadas para uma assadeira e asse em forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos até ficarem douradas e crocantes.
Preparar a carne
Corte a carne em cubos médios. Pique as cebolas e os dentes de alho. Corte o bacon em pedaços pequenos.
Refogar o bacon
Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o bacon e frite até ficar crocante. Reserve parte da gordura do bacon na frigideira.
Refogar a carne
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a carne, cebola e alho picados. Refogue até a carne dourar e a cebola ficar transparente.
Fazer o molho de queijos
Adicione a farinha de trigo dissolvida em água na frigideira, mexa bem. Acrescente o creme de leite, o requeijão e os queijos (parmesão, mussarela e gorgonzola) picados ou ralados. Misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
Finalizar e servir
Sirva as batatas assadas no prato, cubra com a carne e o molho de queijos. Finalize com salsinha picada por cima.
Original recipe
Storage
O molho pode separar ao reaquecer; misture bem antes de servir. Não congele devido aos laticínios.
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