Espetinhos de Frango ao Alho e Parme
Ingredients
Marinada do Frango
Peito de frango (cubed)
680 g
Queijo parmesão (grated)
25 g
Maionese
60 ml
Salsa (chopped)
1 tbsp
Pasta de alho
2 tsp
Alho em pó
1 tsp
Cebola em pó
1 tsp
Páprica defumada
1 tsp
Tempero Chicka Licka Bam Bam
1 tsp
Sal
1 tsp
Pimenta-preta
0.5 tsp
Azeite de oliva
15 ml
Molho de Alho e Parme
Manteiga sem sal (melted)
113 g
Alho (minced)
5 clove
Queijo parmesão (grated)
25 g
Maionese
45 ml
Salsa (chopped)
1 tbsp
Alho em pó
0.5 tsp
Sal
0.5 tsp
Instructions
Marinar o frango
Em uma tigela, misture o frango cortado em cubos com a maionese, parmesão, salsa, pasta de alho e todos os temperos. Misture até que todos os pedaços estejam bem cobertos.
Pré-aquecer o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Montar os espetinhos
Coloque o frango marinado nos espetos e arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assar o frango
Asse no forno a 200°C por 18-22 minutos. Depois, ligue a grelha por 5 minutos para obter uma crosta dourada.
Preparar o molho
Em uma frigideira em fogo médio-baixo, derreta a manteiga e refogue o alho picado por cerca de 30 segundos, sem deixar escurecer.
Finalizar o molho
Retire do fogo e misture a maionese, parmesão, salsa, alho em pó e sal.
Servir
Pincele o molho sobre os espetinhos de frango e sirva imediatamente.
Original recipe
Storage
O molho pode ser armazenado separadamente na geladeira por até 3 dias.
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