Pancakes en brochettes
De petits pancakes moelleux en brochettes, garnis de pâte à tartiner au chocolat et de crème de pistache, accompagnés de fruits frais.
Equipment
Ingredients
Pâte à pancakes
œuf
2 pièce
sucre en poudre
45 g
lait
250 ml
huile de tournesol
60 ml
farine de blé tout usage
190 g
sucre vanillé
8 g
levure chimique
10 g
sel
1 pincée
Garnitures
pâte à tartiner au chocolat
80 g
crème de pistache
60 g
Décorations et accompagnements
fraise
8 pièce
banane
2 pièce
sauce au chocolat
60 g
Instructions
Préparer la bouteille
Chauffer un tournevis et percer 3 petits trous alignés sur le corps d'une bouteille en plastique vide.
Fouetter les œufs et le sucre
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les liquides
Incorporer le lait et l'huile, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Remplir la bouteille
Verser la pâte dans la bouteille percée.
Chauffer la poêle
Faire chauffer une poêle à feu doux.
Cuire les mini-pancakes
Presser de petites doses de pâte dans la poêle. Quand des bulles apparaissent, retourner et cuire brièvement l'autre face.
Garnir les pancakes
Une fois refroidis, tartiner une face de chaque pancake avec de la pâte à tartiner au chocolat et de la crème de pistache.
Assembler les brochettes
Enfiler les pancakes, les fraises et les bananes en tranches sur des brochettes.
Décorer et servir
Napparer de sauce au chocolat et servir immédiatement.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé le jour même. Les brochettes se conservent mal une fois assemblées.
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