Лучшая масляная курица
Equipment
Ingredients
Основные
куриные бёдра (без кожи)
800 g
сливочное масло
60 g
сливки 20%
200 ml
томатный соус
200 g
лук
2 pcs
чеснок
4 pcs
имбирь
20 g
чили
1 pcs
гарам масала
15 g
куркума
5 g
соль
10 g
Instructions
Подготовить курицу
Нарежьте куриные бёдра на кусочки размером 3-4 см.
Обжарить овощи
Мелко нарежьте лук, чеснок, имбирь и чили. Обжарьте на сковороде в масле до мягкости.
Добавить специи
Добавьте куркуму, гарам масалу и соль к овощам, перемешайте 30 секунд.
Обжарить курицу
Добавьте кусочки курицы к специям и обжарьте до изменения цвета.
Добавить соус
Влейте томатный соус и сливки, доведите до кипения.
Тушить соус
Убавьте огонь и тушите 15-20 минут до загустения соуса.
Завершить и подавать
Снимите с огня и дайте постоять 2 минуты перед подачей.
Original recipe
Storage
При хранении соус может загустеть — при разогреве добавьте немного воды или сливок
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.