Domowe bagietki jak z Subwaya
Miękkie, puszyste bagietki z parmezanem i ziołami – idealne do kanapek i zapiekanek domowym sposobem.
Equipment
Ingredients
Ciasto
mleko (letnie)
375 ml
drożdże świeże
25 g
masło (roztopione, przestudzone)
75 g
miód
25 g
mąka pszenna (typ 650)
590 g
sól
8 g
Posypka
parmezan (starty)
50 g
zioła suszone
5 g
Instructions
Przygotowanie ciasta
Wymieszaj letnie mleko, drożdże, przestudzone roztopione masło i miód.
Wyrabianie ciasta
Dodaj mąkę oraz sól. Wyrób miękkie, gładkie ciasto.
Fermentacja ciasta
Przykryj i zostaw do podwojenia objętości.
Formowanie bagietek
Podziel ciasto na 4 części i uformuj podłużne bagietki.
Posypka serowa
Posmaruj mlekiem i obtocz w startym parmezanie wymieszanym z suszonymi ziołami.
Drugie wyrastanie
Natnij wierzch, przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut.
Pieczenie bagietek
Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez około 15 minut, aż będą złociste.
Original recipe
Storage
Bagietki można zamrozić po upieczeniu i rozmrozić w temperaturze pokojowej przed podgrzaniem.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.