High Protein Crepes
Equipment
Ingredients
Teig
Ei
1 piece
Milch
120 ml
Weizenmehl
20 g
Vanille-Proteinpulver
25 g
Vanilleextrakt
1 tsp
Belag
Schokocreme (geschmolzen)
15 g
Erdbeeren (in Scheiben geschnitten)
2 piece
Instructions
Teig mischen
Alle Zutaten für den Crepes-Teig in den Mixer geben und glatt mixen.
Erste Crepe braten
Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze mit Sprühöl einstreichen und 1/3 des Teigs hineingeben. Pfanne schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Crepe wenden und fertig braten
Crepe vorsichtig wenden und weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite braten.
Weitere Crepes backen
Schritt 2-3 wiederholen, bis alle drei Crepes fertig sind.
Anrichten
Crepes in Viertel falten und mit geschmolzener Schokocreme und Erdbeerscheiben servieren.
Original recipe
Storage
Mit Backpapier zwischen den Crepes lagern, um ein Ankleben zu vermeiden
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