Gratin Dauphinois
Ingredients
Ingrediente principale
cartofi (raw)
1.5 kg
lapte (liquid)
400 g
smântână pentru frișcă (liquid)
500 g
usturoi (peeled)
2 cloves
unt (solid)
30 g
cimbru (fresh)
2 sprigs
frunză de dafin (dried)
1 piece
sare (fine)
5 g
piper negru (ground)
3 g
Instructions
Taie cartofii
Taie cartofii felii subțiri și aranjează-i uniform în vasul de copt.
Pregătește amestecul de smântână
Amestecă laptele, smântâna, usturoiul și untul într-o cratiță, asezonează cu cimbru, sare și piper negru, apoi pune pe foc.
Asamblează gratinul
Toarnă amestecul de smântână peste cartofi, apoi acoperă vasul cu hârtie de copt, urmată de folie de aluminiu.
Coace gratinul
Pune vasul în cuptor la 200°C timp de 1 oră și 30 de minute.
Adaugă brânza și finalizează
După coacere, presară brânză rasă deasupra și pune din nou la cuptor până se topește, apoi scoate.
Original recipe
Storage
Se păstrează bine în frigider până la 3 zile. Nu se recomandă congelarea din cauza conținutului ridicat de lactate.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.