Extra Knusprige Chicken Tenders
Außen knusprig, innen saftig und zart: Diese extra knusprigen Chicken Tenders sind ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Hähnchenbrust (roh)
1000 g
Ei (frisch)
2 pcs
Wasser
200 ml
Milch
100 ml
Knoblauch (gerieben)
1 clove
Salz
1 tsp
Paprikapulver
1 tsp
Currypulver
1 tsp
Hähnchengewürz
1 tsp
Natron
1 tsp
Weizenmehl
240 g
Weizenmehl
100 g
Salz
1 tsp
Instructions
Hähnchenbrust vorbereiten
Hähnchenbrust in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
Marinade mischen
Eier, Wasser, Milch, geriebenen Knoblauch, Salz, Paprika, Curry, Hähnchengewürz und Natron in einer Schüssel gut verquirlen.
Hähnchen marinieren
Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Paniermehl vorbereiten
Mehl mit Salz auf einem Teller vermischen.
Hähnchen panieren
Marinierte Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und im Mehl wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Chicken Tenders frittieren
Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun frittieren, ca. 4-5 Minuten pro Seite.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen, Reste im Kühlschrank aufbewahren
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