Orzo crémeux aux champignons et poulet
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
huile d'olive (liquide)
3 tablespoon
beurre (doux)
25 gram
filet de poulet (coupé en morceaux)
400 gram
sel (fin)
1 teaspoon
poivre noir (moulu)
0.5 teaspoon
paprika fumé (en poudre)
1 teaspoon
oignon (haché fin)
1 piece
ail (haché)
3 clove
champignons (émincés)
300 gram
orzo (sec)
300 gram
eau (bouillante)
750 milliliter
bouillon de poulet (concentré)
1 cube
crème de cuisson (liquide)
250 milliliter
parmesan (râpé)
80 gram
persil (haché)
2 tablespoon
Instructions
Cuire le poulet
Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive et le beurre, puis les morceaux de poulet assaisonnés.
Faire revenir les légumes
Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et les champignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Griller l'orzo
Ajouter l'orzo et le faire dorer pendant 6 minutes en remuant constamment pour lui donner une belle couleur dorée.
Cuire l'orzo
Ajouter l'eau, le bouillon de poulet et remuer. Couvrir et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
Ajouter la crème et le parmesan
Incorporer la crème et le parmesan râpé, puis remettre le poulet. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
Garnir et servir
Parsemer de persil haché et servir immédiatement.
Original recipe
Storage
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Ne pas congeler en raison de la crème.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.