Kürbis-Feta-Pasta
Cremige Kürbis-Feta-Pasta mit geröstetem Kürbis und würzigem Feta – ein schnelles, herbstliches Wohlfühlgericht.
Equipment
Ingredients
Zutaten
Kürbis (gewürfelt)
600 g
Feta (zerbröselt)
200 g
Pasta (trocken)
400 g
Knoblauch (gehackt)
3 cloves
Olivenöl
3 tbsp
Salz
1 tsp
Schwarzer Pfeffer
0.5 tsp
Instructions
Kürbis vorbereiten
Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Kürbis rösten
Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Ofen rösten.
Pasta kochen
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Knoblauch anbraten
Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten, bis er duftet.
Feta hinzufügen
Feta zum Knoblauch geben und leicht zerbröseln.
Pasta mit Kürbis vermengen
Gekochte Pasta mit geröstetem Kürbis und Feta-Mischung vermengen.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Reste in luftdichtem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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