Сырные рулетики из рисовой бумаги
Equipment
Ingredients
Основные
рисовые листы
5 piece
творог 5%
350 g
яйца
2 piece
зелёный лук
3 piece
кунжут
10 g
соль
3 g
Для 10/10
сыр халуми
100 g
укроп свежий
20 g
мята сушёная
2 g
оливковое масло
5 ml
чеснок сушёный
2 g
Instructions
Подготовить ингредиенты
Отделить желтки от белков — 1 желток отложить для смазывания. Измельчить зелёный лук. Если используете дополнительные ингредиенты — нарезать сыр халуми и укроп.
Приготовить начинку
Смешать творог с белками яиц, зелёным луком, солью и приправами по вкусу. Добавить сыр халуми, укроп и специи, если используете.
Подготовить рабочую поверхность
Подготовить две тарелки: одну с тёплой водой для замачивания рисовых листов, вторую — сухую рабочую поверхность.
Завернуть рулетики
Замочить рисовый лист в воде на 10–15 секунд до мягкости. Выложить на рабочую поверхность, нанести 2–3 ст.л. начинки и свернуть конвертом.
Смазать желтком
Смазать каждый рулетик отложенным желтком с помощью кисточки.
Посыпать кунжутом
Посыпать рулетики кунжутом.
Запечь в духовке
Выпекать при 180°C 25 минут до золотистой корочки. Ориентироваться по внешнему виду.
Original recipe
Storage
Хранить в контейнере с крышкой. Разогревать в духовке для сохранения хруста.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.