Německá bageta s masovými kuličkami
Sytý sendvič s kořeněnými hovězími kuličkami pečenými ve vývaru z karamelizované cibule a rozpuštěného sýra, podávaný v křupavé bagetě s česnekovým máslem.
Equipment
Ingredients
Hlavní suroviny
mleté hovězí maso (raw)
500 g
cibule (raw)
2 ks
česnek (raw)
2 stroužek
hovězí vývar
250 ml
bagueta
1 ks
máslo
50 g
mozzarella
150 g
olivový olej
30 ml
sůl
5 g
černý pepř
2 g
Instructions
Příprava cibule
Nakrájejte cibuli na tenké plátky.
Karamelizace cibule
Na pánvi orestujte cibuli na olivovém oleji dozlatova.
Příprava masových kuliček
Smíchejte mleté maso s prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Tvarujte kuličky.
Přidání vývaru
Přidejte vývar do cibule a nechte krátce provařit.
Pečení kuliček
Vložte masové kuličky do cibulového vývaru a pečte při 180 °C.
Přidání sýra
Přidejte mozzarella na masové kuličky a nechte rozpustit.
Příprava bagety
Bagetu rozkrojte, potřete máslem s česnekem a bylinkami a opečte.
Servírování
Naplňte bagetu masovými kuličkami a vývarem.
Original recipe
Storage
Bagetu připravte těsně před podáváním, aby zůstala křupavá.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.