Mini pancakes à la banane
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
banane (mûre)
2 piece
œuf
2 piece
lait
250 ml
farine
130 g
levure chimique
1 tsp
cannelle en poudre
1 tsp
huile d'olive extra vierge
1 tsp
Instructions
Préparer les tranches de banane
Trancher les bananes en rondelles d'environ 0,8 cm d'épaisseur.
Mixer les œufs et le lait
Placer les œufs et le lait dans le mixeur. Mixer doucement pendant 30 secondes.
Ajouter les ingrédients secs
Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle au mélange d'œufs. Mixer à haute vitesse pendant 40 secondes.
Enrober les tranches de banane
Tremper chaque tranche de banane dans la pâte pour bien les enrober.
Préparer la poêle
Enduire la poêle antiadhésive d'huile d'olive et la chauffer.
Cuire les mini pancakes
Placer les tranches de banane enrobées dans la poêle chaude et cuire chaque côté pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Original recipe
Storage
Conserver dans un contenant hermétique. Meilleur frais mais se congèlent bien.
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