Tarta de Queso Lotus en Air Fryer
Ingredients
Relleno
queso crema tipo Philadelphia (a temperatura ambiente)
400 g
nata de montar 35% MG
200 g
yogur griego natural sin azúcar
100 g
huevos L (a temperatura ambiente)
3 unidad
azúcar moreno
80 g
maicena
11 g
crema de galletas Lotus crunch
150 g
Cobertura
crema de galletas Lotus crunch
100 g
galletas Lotus
2 unidad
Instructions
Preparar el molde
Forra el molde de 18 cm con papel pergamino en la base y los laterales para facilitar el desmoldado.
Batir el queso crema
En un bol grande, bate el queso crema con la nata, el yogur griego y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Incorporar los huevos
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla quede suave.
Añadir espesante y crema Lotus
Incorpora la maicena y la crema de galletas Lotus crunch, mezclando hasta que quede completamente integrado.
Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla en el molde forrado y alisa la superficie con una espátula.
Hornear en air fryer
Cocina en la freidora de aire a 160°C durante 40 minutos. Deja enfriar completamente dentro del aparato antes de refrigerar.
Refrigerar la tarta
Refrigera la tarta al menos 3 horas o toda la noche para que cuaje correctamente.
Añadir cobertura
Unta la superficie de la tarta con 100 g de crema Lotus crunch y decora con 2 galletas Lotus enteras.
Servir
Desmolda la tarta y sírvela fría en porciones.
Original recipe
Storage
Conservar siempre en nevera. La cobertura Lotus puede endurecerse ligeramente al enfriar.
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