Μπάρες μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας
Ingredients
Κύρια υλικά
Κρύο ανάλατο βούτυρο (cold, cubed)
115 g
Ζάχαρη κρυσταλλική
80 g
Ανοιχτό καστανή ζάχαρη
80 g
Κομμάτια σοκολάτας
220 g
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
238 g
Αλάτι
0.5 tsp
Μπέικιν πάουντερ
1.5 tsp
Μπέικιν σόδα
0.25 tsp
Αυγό
1 piece
Κρόκος αυγού
1 piece
Εκχύλισμα βανίλιας
0.5 tsp
Instructions
Χτύπημα βουτύρου και ζάχαρης
Σε μεγάλο μπολ, προσθέστε το κρύο κομμένο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να γίνει ελαφρώς κρεμώδες.
Προσθήκη ζάχαρης
Προσθέστε τη λευκή και την ανοιχτή καστανή ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Προσθήκη αυγών και σοκολάτας
Προσθέστε το αυγό, τον κρόκο, το εκχύλισμα βανίλιας και τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
Προσθήκη ξηρών υλικών
Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μπέικιν σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ψήσιμο
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε το μείγμα σε ταψί 20x20 εκ. και ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν ελαφρώς οι κορυφές ενώ το κέντρο παραμένει μαλακό.
Κρυώσιμο και σερβίρισμα
Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρετε ζεστές με παγωτό.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να τις καταψύξετε χωριστά τυλιγμένες σε μεμβράνη
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.