Buldak Fried Chicken
En extremt kryddstark och krispig kycklingrätt inspirerad av koreansk Buldak-ramen. Den bästa stekta kycklingen du någonsin smakat.
Equipment
Ingredients
Huvudingredienser
kycklinglår (benfri, i bitar)
800 g
potatismjöl
100 g
solrosolja
500 ml
Sås
gochujang
3 msk
sojasås
2 msk
honung
1 msk
vitlök (krossad)
4 st
ingefära (riven)
1 msk
sesamolja
1 msk
socker
1 tsk
Garnering
sesamfrön
1 tsk
grönlök (hackad)
2 st
Instructions
Förbered kycklingen
Skär kycklinglåren i bitar och torka av dem med hushållspapper.
Panera kycklingen
Rulla kycklingbitarna i potatismjöl tills de är helt täckta.
Fritera kycklingen
Värm oljan till 175°C och fritera kycklingen i omgångar tills den är gyllenbrun och genomstekta.
Blanda såsen
Blanda gochujang, sojasås, honung, vitlök, ingefära, sesamolja och socker i en skål.
Tillsätt såsen
Häll den varma kycklingen i såsen och blanda väl så att alla bitar täcks.
Garnera och servera
Strö över sesamfrön och hackad grönlök. Servera genast med ris eller nudlar.
Original recipe
Storage
Bäst att äta direkt efter tillagning. Kan värmas upp men tappar krispigheten.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.