Das perfekte Pancake Rezept

Fluffige, goldbraune Pancakes mit zarter Krume und leicht süßem Geschmack – ein perfektes Frühstück oder Brunch-Highlight.

25Min

4Servings

295Cal

EasyLevel

VegetarianKid friendly

#Pancakes#schnell#süß#Familienfreundlich

Equipment

Schüssel

Rührlöffel

Pfanne

Pfannenwender

Teller

Ingredients

Hauptzutaten

Weizenmehl

200 g

Milch

250 ml

2 pcs

Butter

40 g

Zucker

30 g

Backpulver

10 g

Salz

1 g

Instructions

Trockene Zutaten mischen

Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

2 min

Nasse Zutaten hinzufügen

Milch, Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

3 min

Teig nur so lange rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind – nicht zu lange, sonst werden die Pancakes zäh.

Teig ruhen lassen

Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit das Backpulver wirken kann.

5 mintimer 5 min

Pancakes backen

Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und von beiden Seiten goldbraun backen.

15 minMedium heattimer 2 min

Pancakes wenden, sobald an der Oberfläche Bläschen entstehen und diese platzen.

Servieren

Pancakes warm servieren und nach Belieben mit Ahornsirup, Beeren oder Puderzucker anrichten.

0 min

Original recipe

YouTubeRecipe by Fabi und Phil

Storage

Fridge: 2 days

Freezer: 30 days

Reheat: Toaster oder Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten

Pancakes am besten frisch genießen. Übrig gebliebene Pancakes einzeln einfrieren und direkt aus dem Gefrierer toasten.

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