Sopa de Legumes com Macarrão e Gengibre
45Min
2Servings
210Cal
MediumLevel
VegetarianVeganKid friendlyvegetarian
#sopa#conforto#vegetariano
Equipment
Panela
Fogão
Faca
Tábua de corte
Espátula
Concha
Prato
Ingredients
Ingredients
macarrão (dry)
150 g
repolho (chopped)
300 g
cenoura (diced)
3 piece
cebola (diced)
1 piece
alho (minced)
3 clove
gengibre (minced)
10 g
óleo de oliva
15 ml
Instructions
1
Refogar a base aromática
Aqueça o óleo e refogue a cebola, alho e gengibre até ficarem macios.
5 mintimer 5 min
2
Adicionar os vegetais duros
Acrescente a cenoura e refogue por 3 minutos.
3 mintimer 3 min
3
Adicionar o repolho e água
Coloque o repolho picado e cubra com água, levando para ferver.
15 mintimer 15 min
4
Cozinhar o macarrão na sopa
Adicione o macarrão seco e cozinhe até ficar macio.
10 mintimer 10 min
5
Ajustar o tempero e servir
Prove, ajuste o sal se necessário e sirva quente.
2 min
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 1 days
Reheat: Panela ou micro-ondas até aquecer
Pode engrossar ao refrigerar; adicione um pouco de água ao reaquecer.
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