Galettes de pomme de terre au parmesan
Délicieuses galettes de pommes de terre dorées et croustillantes parfumées au parmesan et aux épices, servies avec une sauce crémeuse et relevée.
Equipment
Ingredients
Galettes
pommes de terre (grosses)
4 piece
œuf
1 piece
fécule de maïs
1 cas
sel
1 cac
poivre
1 cac
ciboulette
2 cac
paprika
1 cac
ail en poudre
1 cac
oignon en poudre
1 cac
parmesan râpé (râpé)
4 cas
huile
3 cas
Sauce
mayonnaise
2 cas
ketchup
1 cas
moutarde
1 cac
paprika
1 cac
Instructions
Préparer les pommes de terre
Laver, peler et râper les pommes de terre.
Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées avec l'œuf, la fécule, les épices et le parmesan.
Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le paprika.
Former les galettes
Façonner 10 galettes avec la préparation.
Cuire les galettes
Faire cuire les galettes dans une poêle huilée à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Servir
Servir les galettes chaudes accompagnées de la sauce.
Original recipe
Storage
Meilleures consommées fraîches. Les galettes peuvent être réchauffées à la poêle pour retrouver leur croustillant.
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