Греческий салат с фетой
Классический греческий салат Хориатикс
Освежающий летний салат с хрустящими овощами, оливками и солёной фетой. Простое и вкусное блюдо средиземноморской кухни.
Equipment
Ingredients
Овощи
огурец
2 piece
помидор
4 piece
болгарский перец
1 piece
красный лук
1 piece
Заправка и сыр
оливковое масло
60 ml
лимон
1 piece
оригано сушёный
1 ч.л.
соль
1 ч.л.
чёрный перец
0.5 ч.л.
фета
200 g
маслины калаamata
150 g
Instructions
Подготовка овощей
Тщательно промойте все овощи под проточной водой. Огурец нарежьте толстыми полукольцами или кубиками. Помидоры разрежьте на крупные дольки или четвертинки. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте широкими полосками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Приготовление заправки
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, сушёный орегано, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте вилкой до однородности.
Сборка салата
В большой миске аккуратно смешайте все нарезанные овощи. Полейте заправкой и осторожно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом. Выложите салат на блюдо.
Подача
Разложите фету крупными кусками сверху салата. Добавьте маслины. Подавайте сразу после приготовления.
Storage
Салат лучше есть сразу. В холодильнике хранить не более 1 дня, фета может дать сыворотку.
Notes
• Классический греческий салат не заправляют майонезом или сметаной!
• Используйте только свежие спелые овощи.
• Маслины Каламата — самые аутентичные для этого салата.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.