Brownies au chocolat de Dubaï
Des brownies moelleux au chocolat noir, surmontés d'un glaçage blanc crémeux et parsemés de pistaches croquantes pour une version inspirée des saveurs de Dubaï.
Equipment
Ingredients
Base des brownies
chocolat noir (chopped)
150 g
beurre (melted)
100 g
sucre en poudre
120 g
œufs
2 pcs
farine de blé (sifted)
80 g
cacao en poudre
30 g
levure chimique
1 tsp
Garniture chocolat de Dubaï
pistaches (chopped)
80 g
chocolat blanc (chopped)
100 g
huile de coco (melted)
15 ml
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule.
Faire fondre le chocolat
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger la base
Ajouter le sucre aux œufs, puis incorporer le mélange chocolat-beurre.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine, le cacao et la levure chimique au mélange.
Cuire les brownies
Verser la pâte dans le moule et cuire 25-30 minutes.
Préparer le glaçage
Faire fondre le chocolat blanc avec l'huile de coco.
Assembler et décorer
Verser le glaçage sur les brownies tièdes et parsemer de pistaches concassées.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique pour maintenir l'humidité
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