Klassische Schokoladen-Brownies
Ingredients
Hauptzutaten
Dunkle Schokolade (chopped)
200 g
Butter (room_temperature)
125 g
Ei
2 piece
Eigelb
1 piece
Weißer Zucker (fein)
110 g
Brauner Zucker
40 g
Vanilleextrakt
1 tbsp
Weizenmehl (Type 405)
65 g
Schwarzes Kakaopulver
40 g
Instructions
Schokolade und Butter schmelzen
Dunkle Schokolade und Butter in der Mikrowelle schmelzen. Beiseite stellen.
Eier und Zucker mischen
In einer Schüssel die 2 Eier mit weißem und braunem Zucker verrühren.
Eigelb, Vanille und Schokolade hinzufügen
Eigelb und Vanilleextrakt hinzugeben und gut verrühren. Dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und erneut gut verrühren.
Mehl und Kakao hinzufügen und backen
Mehl und schwarzes Kakaopulver sieben und zur Masse geben. Alles gut verrühren und in einer vorbereiteten Form bei 175°C 25-30 Minuten backen.
Original recipe
Storage
In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren ggf. kurz erwärmen.
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