Biscuiți de bezea în formă de iepuraș, morcov și pui pentru Paște
Equipment
Ingredients
Baza de bezea
albușuri de ou (room_temperature)
4 pcs
zahăr fin (granulated)
200 g
cremă de tartru (powder)
0.5 tsp
Decorațiuni
colorant alimentar roz (liquid)
3 drops
colorant alimentar portocaliu (liquid)
2 drops
colorant alimentar galben (liquid)
2 drops
chipsuri de ciocolată (dark)
24 pcs
Instructions
Pregătirea pentru coacere
Preîncălzește cuptorul la 100°C și pregătește tava cu hârtie de copt.
Băterea albușurilor
Bate albușurile cu smântâna de tartru până când amestecul devine spumos și moale.
Adăugarea zahărului
Adaugă treptat zahărul fin în ploaie subțire, continuând să bați până când zahărul se dizolvă complet și bezeaua devine lucioasă și formează vârfuri rigide.
Colorarea bezelei
Împarte bezeaua în 3 porții și colorează fiecare cu colorant alimentar diferit: roz pentru iepurași, portocaliu pentru morcovi și galben pentru puișori.
Modelarea formelor
Transferă fiecare culoare de bezea în pungi de decorat și modelează formele de iepurași, morcovi și puișori pe tava cu hârtie de copt.
Adăugarea decorațiunilor
Adaugă chipsuri de ciocolată pentru ochi și nas la iepurași înainte de coacere.
Coacerea bezelei
Coace biscuiții la 100°C timp de 90 de minute până când devin uscați și crocanți la exterior, dar moi în interior.
Răcirea biscuiților
Lasă biscuiții să se răcească complet în cuptor cu ușa întredeschisă.
Original recipe
Storage
Păstrează biscuiții în recipiente etanșe la temperatura camerei pentru a menține crocanțelul. Pot fi congelați în pungi cu închidere cu fermoar.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.