Low Carb Liptauer-Aufstrich
Cremiger, würziger Low-Carb-Aufstrich nach österreichisch-ungarischem Klassiker – perfekt zu Low-Carb-Brot oder als Dip.
Equipment
Ingredients
Zutaten
Topfen (40% Fett)
200 g
Frischkäse natur (natur)
100 g
rote Zwiebel (klein)
1 piece
Essiggurken (zuckerarm)
2 piece
Kapern
7 piece
Sardellenpaste
1 tsp
Sauerrahm
2 tbsp
grobkörniger Senf (grobkörnig)
1 tsp
Paprikapulver edelsüß (edelsüß)
1 tsp
Paprikapulver geräuchert (geräuchert)
0.5 tsp
Kümmel (gemahlen)
0.5 tsp
Salz
0.5 tsp
Pfeffer
0.25 tsp
Schnittlauch (frisch)
1 tbsp
Petersilie (frisch)
1 tbsp
Dill (frisch)
1 tbsp
Instructions
Käsemasse vorbereiten
Topfen und Frischkäse cremig verrühren.
Gemüse hacken
Zwiebel, Kapern und Gurken hacken und unter die Masse heben.
Gewürze hinzufügen
Sauerrahm, Senf, Paprikapulver, Kümmel sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Kräuter unterheben
Kräuter unterheben und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Original recipe
Storage
Bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Frische Kräuter vor dem Servieren hinzufügen.
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