Honey Garlic Chicken Tenders
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
filets de poulet (frais)
600 g
miel (liquide)
60 ml
ail (émincé)
4 clove
huile d'olive (liquide)
30 ml
sauce soja (liquide)
30 ml
farine de blé (tamisée)
60 g
œuf (battus)
2 piece
chapelure (sèche)
120 g
beurre (fondu)
30 g
sel (fin)
5 g
poivre noir (moulu)
2 g
Instructions
Préparer les filets de poulet
Couper le poulet en lanières si nécessaire et assaisonner avec du sel et du poivre.
Préparer les stations de panure
Mettre la farine dans une assiette, les œufs battus dans un bol, et la chapelure dans une troisième assiette.
Paner les filets
Passer chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure en appuyant bien.
Frire les filets
Faire chauffer l'huile dans une poêle et frire les filets panés 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Préparer la sauce miel-ail
Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'ail émincé et faire revenir 30 secondes, puis ajouter le miel et la sauce soja.
Enrober les filets de sauce
Remettre les filets dans la poêle et les enrober généreusement de sauce miel-ail en les retournant.
Servir
Servir immédiatement les tenders chauds avec la sauce restante.
Original recipe
Storage
Pour une meilleure texture, réchauffer au four plutôt qu'au micro-ondes
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