Marry Me Chicken Gnocchi
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Gnocchi (fresh)
500 g
Hähnchenbrust (raw)
300 g
getrocknete Tomaten (chopped)
2 tsp
Zwiebel (chopped)
0.5 piece
Knoblauch (minced)
2 clove
Schlagsahne (liquid)
100 ml
Brühe (liquid)
300 ml
Parmesan (grated)
30 g
Mozzarella (grated)
20 g
Tomatenmark (concentrated)
1 tbsp
Babyspinat (chopped)
100 g
italienische Kräuter (dried)
1 tsp
getrockneter Knoblauch (powder)
1 tsp
Instructions
Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
Hähnchen anbraten
Hähnchen in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten, dann beiseite stellen.
Aromaten anschwitzen
Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
Soße zubereiten
Getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Sahne, Mozzarella und Parmesan hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hähnchen zurückgeben
Gebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Gnocchi kochen
Gnocchi hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis sie gar sind. Optional offen köcheln, um die Soße zu reduzieren.
Spinat einrühren
Gehackten Babyspinat hinzufügen und gut vermischen, bis er zusammenfällt.
Servieren
Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Nicht einfrieren, da Gnocchi und Soße an Konsistenz verlieren.
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