Chicken Tenders Extra Crujientes
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
pechuga de pollo (fresh)
600 g
harina de trigo (all_purpose)
150 g
huevos (fresh)
2 pcs
pan rallado (fine)
200 g
aceite de oliva (neutral)
500 ml
sal (fine)
5 g
pimienta negra (ground)
2 g
ajo en polvo (powder)
5 g
pimentón dulce (ground)
3 g
Instructions
Preparar el pollo
Corta las pechugas en tiras uniformes de aproximadamente 2 cm de ancho.
Sazonar el pollo
Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
Preparar el empanizado
Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro y el pan rallado en un tercero.
Empanizar las tiras
Pasa cada tira de pollo primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado, presionando bien para que se adhiera.
Calentar el aceite
Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a temperatura media-alta.
Freír las tiras
Fríe las tiras empanizadas en tandas durante 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes.
Escurrir las tiras
Coloca las tiras fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Original recipe
Storage
Para mantener la textura crujiente, calienta en el horno en lugar de microondas
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