Focaccine aux pommes de terre et brocoli
38Min
4Servings
285Cal
EasyLevel
VegetarianGluten freeKid friendlyvégétarien
#végétarien#facile#sain#brocoli#pommes de terre
Equipment
Casserole
Cuisinière
Bol
Cuillère à mélanger
Planche à découper
Poêle
Spatule
Ingredients
Ingrédients principaux
pommes de terre (cuite)
400 g
brocolis (cuit)
150 g
fécule de pommes de terre
150 g
fromage
80 g
huile d'olive
2 cas
sel
1 pincée
poivre noir
1 pincée
Instructions
1
Cuire les légumes
Faire cuire les pommes de terre et les brocolis à l'eau bouillante.
15 min100°Ctimer 15 min
Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau
2
Préparer la purée
Écraser les pommes de terre cuites et mélanger avec les brocolis.
5 min
Garder quelques morceaux de brocolis pour plus de texture
3
Ajouter les ingrédients secs
Incorporer la fécule de pommes de terre, l'huile, le sel et le poivre au mélange.
3 min
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène
4
Former les galettes
Façonner de petites galettes avec le mélange et placer du fromage au centre.
5 min
Bien sceller les bords pour éviter que le fromage ne s'échappe
5
Cuire les galettes
Faire cuire les galettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10 minMedium heattimer 5 min
Ne pas retourner trop tôt pour obtenir une belle croûte dorée
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Poêle à feu moyen 3-4 minutes de chaque côté
Se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être congelées
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