Cheesecake Oreo bez pieczenia
Equipment
Ingredients
Spód Oreo
ciasteczka Oreo (crushed)
250 g
masło (melted)
90 g
Masa serowa
śmietana do ubijania (whipped)
150 ml
cukier puder
40 g
ser Philadelphia
300 g
mascarpone
250 g
ekstrakt waniliowy
1 tsp
mleko skondensowane
1 tbsp
Ganache Oreo z białą czekoladą
śmietana do ubijania (heated)
120 ml
biała czekolada (chopped)
180 g
masło
20 g
mleko skondensowane
1 tbsp
ekstrakt waniliowy
1 tsp
sól morska
1 pinch
mleko w proszku
1 tsp
ciasteczka Oreo (crushed)
50 g
Instructions
Przygotowanie spodu
Oreo pokruszyć drobno, wymieszać z roztopionym masłem i wcisnąć na dno formy. Schłodzić 20 minut.
Przygotowanie masy serowej
Ser Philadelphia, mascarpone, cukier puder, wanilię i mleko skondensowane ubić na gładką masę. Śmietanę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać.
Przygotowanie ganache
Śmietanę z wanilią, mlekiem skondensowanym, solą i mlekiem w proszku podgrzać. Zalać nią białą czekoladę, wymieszać na gładko, dodać masło i pokruszone Oreo.
Składanie ciasta
Na spód wylać ganache, następnie rozprowadzić masę serową. Schłodzić minimum 6 godzin lub całą noc.
Dekoracja i serwowanie
Przed podaniem udekorować bitą śmietaną z białej czekolady i pokruszonymi Oreo.
Original recipe
Storage
Przechowywać w lodówce pod przykryciem. Po zamrożeniu rozmrażać w lodówce przez noc.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.