Watermelon Halloumi Salat
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Wassermelone (gewürfelt)
500 g
Halloumi (in Scheiben)
250 g
Gurke (gewürfelt)
200 g
Rote Zwiebel (fein gehackt)
1 piece
Minze (frisch, gehackt)
15 g
Olivenöl
30 ml
Limette (ausgepresst)
1 piece
Salz
3 g
Schwarzer Pfeffer
2 g
Instructions
Wassermelone vorbereiten
Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Gemüse hinzufügen
Gurke in Würfel und rote Zwiebel fein hacken. Alles zur Wassermelone geben.
Halloumi braten
Halloumi in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Dressing zubereiten
Limette auspressen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Salat anrichten
Gebratenen Halloumi zum Salat geben, Minze darüberstreuen und mit dem Dressing beträufeln. Leicht vermengen und sofort servieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch servieren. Halloumi nach dem Braten nicht lange stehen lassen.
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