Pizza Animal Style
Pizza stile fast food con carne macinata, cipolla caramellata e cetriolini croccanti su base filante.
Equipment
Ingredients
Impasto
farina
300 g
acqua
180 ml
lievito secco
5 g
olio extravergine d'oliva
15 ml
sale
6 g
Condimenti
salsa di pomodoro
150 g
mozzarella
200 g
cipolla
1 pcs
carne macinata
150 g
cetriolini sottaceto
50 g
Instructions
Preparare l'impasto
Mescolare la farina con il lievito secco e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Stendere la pizza
Dividere l'impasto in due parti e stendere ciascuna su una teglia leggermente oliata.
Preparare il condimento
Soffriggere la carne macinata in una padella fino a doratura, quindi aggiungere la cipolla a fette.
Assemblare la pizza
Spalmare la salsa di pomodoro sulla base, aggiungere la mozzarella, la carne con cipolla e i cetriolini a fette.
Cuocere in forno
Infornare a 220°C per 12-15 minuti fino a doratura della crosta.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Riscaldare in forno per mantenere la crosta croccante.
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