Pizza de requesón
Una pizza de masa fina y ligera hecha con requesón que se convierte en una base crujiente y sabrosa, perfecta para quienes buscan una versión más ligera y proteica.
Equipment
Ingredients
Base
requesón
200 g
huevo
1 piece
harina
60 g
aceite de oliva
15 ml
Cobertura
salsa de tomate
80 g
mozzarella
100 g
miel
15 ml
Instructions
Preparar la base
Mezclar el requesón con el huevo, la harina y el aceite hasta obtener una masa homogénea.
Formar la base
Extender la mezcla sobre papel de horno formando un círculo fino.
Hornear la base
Hornear la base a 200 °C durante 12-15 minutos hasta que quede dorada.
Añadir toppings y gratinar
Extender salsa de tomate y mozzarella sobre la base cocida y hornear 3 minutos más.
Terminar y servir
Rociar con miel caliente y servir inmediatamente.
Original recipe
Storage
Mejor recién hecha; la base pierde textura si se guarda mucho tiempo.
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