Tarta falsa de manzana saludable
Sin harina, sin azúcar - Ideal para merienda o desayuno
Una tarta ligera y saludable hecha solo con manzanas, huevos y requesón, perfumada con canela y limón.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
manzana (pelada, sin corazón, en rodajas)
4 piece
huevo (a temperatura ambiente)
3 piece
requesón (escurrido)
200 g
canela en polvo
5 g
limón (ralladura)
1 piece
Instructions
Preparar los ingredientes
Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en rodajas finas. Rallar la cáscara del limón.
Mezclar los ingredientes húmedos
En un bol grande, batir los huevos con el requesón hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la canela en polvo y la ralladura de limón.
Incorporar las manzanas
Añadir las rodajas de manzana a la mezcla de huevos y requesón, removiendo suavemente para que queden bien cubiertas.
Cocinar la tarta
Verter la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cocinar tapada durante 20-25 minutos hasta que esté dorada por abajo y cuajada por arriba.
Servir
Dejar enfriar ligeramente antes de servir. Se puede comer tibia o a temperatura ambiente.
Original recipe
Storage
Mejor consumida el mismo día. Guardar en el frigorífico en recipiente hermético
Notes
• Esta receta es perfecta para días fríos como desayuno o merienda caliente
• La canela y la ralladura de limón le dan un aroma espectacular
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