Joelho/salgado de presunto e queijo
Joelho de presunto e queijo crocante por fora e recheado por dentro, perfeito para lanches e festas.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
farinha de trigo
500 g
leite
250 ml
manteiga
50 g
ovo
1 piece
fermento em pó
10 g
sal
5 g
presunto fatiado
200 g
queijo mussarela
200 g
óleo
30 ml
Instructions
Preparar a massa
Misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a manteiga, o ovo e o leite aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
Abrir a massa
Abra a massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Montar os salgados
Recorte quadrados ou retângulos com cerca de 10x15 cm. Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo em cada pedaço e dobre ao meio, formando o joelho.
Fritar os salgados
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os salgados dos dois lados até dourarem.
Escorrer e servir
Retire os salgados do óleo e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.
Original recipe
Storage
Se congelar, descongele antes de aquecer
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