Flødebroccoli Cheddar Suppe
Cremet og fyldig broccoli cheddar suppe med svampe, gulerødder og valgfrit kyllingekød - en varmende og trøstende klassiker.
Equipment
Ingredients
Ingredienser
smør (soft)
28 g
løg (diced)
50 g
hvidløg (minced)
6 g
hvedemel (all-purpose)
16 g
grøntsagsbouillon
300 ml
mælk (whole)
400 ml
broccoli (chopped)
250 g
champignon (sliced)
100 g
gulerod (grated)
60 g
kyllingekød (shredded)
150 g
cheddar ost (shredded)
60 g
amerikansk ost (sliced)
60 g
salt
2 g
sort peber
1 g
paprika (ground)
2 g
hvidløgspulver
2 g
fløde (heavy)
120 ml
Instructions
Forbered grøntsager
Hak løg, hak hvidløg, riv gulerod, skær svampe og broccoli i passende stykker.
Svits løg og hvidløg
Smelt smørret i en gryde ved medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits indtil aromatisk.
Tilsæt gulerod og svampe
Tilsæt revet gulerod og skiver svampe. Kog i et par minutter indtil bløde.
Tilsæt mel
Tilsæt hvedemel og rør godt indtil grøntsagerne er dækket.
Tilsæt bouillon
Hæld grøntsagsbouillon gradvist i mens du rører kontinuerligt indtil blandingen tykner.
Krydr suppen
Tilsæt paprika, hvidløgspulver, salt og sort peber. Rør indtil godt blandet.
Tilsæt mælk og fløde
Hæld mælk og fløde i og rør godt.
Smelt ostene
Tilsæt cheddar og amerikansk ost. Rør indtil osten er helt smeltet og suppen er cremet.
Tilsæt kylling og broccoli
Tilsæt hakket kylling og hakket broccoli. Rør godt og lad simre indtil broccoli er mør, ca. 8-12 minutter.
Server suppen
Server varm med ristet surdejsbrød.
Original recipe
Storage
Rør godt når genopvarmet for at genoprette cremet konsistens
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.