Romige Wortelsoep
37Min
6Servings
280Cal
EasyLevel
VegetarianGluten freeKid friendlyvegetarisch
#romig#vegetarisch#gezond
Equipment
grote pan
fornuis
spatel
staafmixer
keukenmachine
lepel
deksel
Ingredients
Hoofdingrediënten
wortelen (peeled, chopped)
8 piece
sjalotten (sliced)
2 piece
witte ui (diced)
1 piece
knoflook (sliced)
8 clove
boter
4 tablespoon
groentebouillon
6 cup
slagroom
1 cup
zout
0.5 teaspoon
rode Thaise currypasta
2 teaspoon
Instructions
1
Groenten aanbakken
Boter smelten en groenten fruiten.
7 minMedium heattimer 7 min
Laat de groenten licht goudkleurig worden voor meer smaak
2
Currypasta en knoflook toevoegen
Knoflook en currypasta toevoegen voor aroma.
2 minMedium heattimer 2 min
Laat de currypasta niet aanbranden
3
Wortelen en bouillon toevoegen
Wortelen en bouillon toevoegen en aan de kook brengen.
3 minHigh heat
4
Soep sudderen
Soep sudderen tot wortelen zacht zijn.
20 minLow heattimer 20 min
Controleer of de wortelen met een mes gemakkelijk te doorboren zijn
5
Soep pureren
Soep met staafmixer of keukenmachine pureren.
3 min
Laat de soep iets afkoelen voordat je hem pureert om spatten te voorkomen
6
Room toevoegen
Room toevoegen en soep op smaak brengen.
2 minLow heat
Proef en voeg extra zout toe indien nodig
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 60 days
Reheat: Magnetron 2-3 minuten of pan op laag vuur
Room kan zich scheiden na invriezen - goed roeren bij opwarmen
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.