Gnocchi-Salat mit Wildlachs
Equipment
Ingredients
Salat
Gurke (sliced)
1 piece
Tomaten (diced)
2 piece
Rote Zwiebel (sliced)
1 piece
Mais (drained)
100 g
Dressing
Griechischer Joghurt (plain)
150 g
Dill (chopped)
2 tbsp
Zitrone (juiced)
0.5 piece
Tahini
2 tbsp
Salz
0.5 tsp
Pfeffer
0.25 tsp
Wildlachs
Wildlachs (fillet)
200 g
Zitrone (juiced)
0.5 piece
Knoblauchpulver
0.5 tsp
Salz
0.5 tsp
Pfeffer
0.25 tsp
Gnocchi
Gnocchi
400 g
Paprikapulver
1 tsp
Knoblauchpulver
0.5 tsp
Salz
0.5 tsp
Pfeffer
0.25 tsp
Instructions
Gemüse vorbereiten
Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Dressing zubereiten
Joghurt mit Tahini, Zitronensaft, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Lachs würzen
Wildlachs mit Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
Gnocchi würzen
Gnocchi mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
Gnocchi im Airfryer garen
Gnocchi bei 190°C für 10 Minuten im Airfryer goldbraun frittieren.
Salat zusammenstellen
Alle Salatzutaten mit dem Dressing vermengen und den gegarten Lachs und Gnocchi darüber anrichten.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Gnocchi und Lachs separat lagern, wenn Reste aufbewahrt werden sollen.
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